纸包鱼培训

成都纸包鱼培训优选红景泰餐饮,学习包吃住,无保留传授纸包鱼全套制作技术配方,由餐饮名厨手把手教学,以实操为主,守护式指导,全程亲手操作,使学员快速学会纸包鱼制作技术.

纸包鱼培训课程介绍

起源

纸包鱼--是近一年来疯狂流行在川渝大地的一种新型健康美食，结合了韩国纸上烤肉和传统万州烤鱼的特色，研制出的新一代健康烤鱼，一经推向市场便被广大消费者所追捧。据不完全统计，重庆和四川两地，近一年时间如雨后春笋般的开了上千家纸包鱼餐厅。

三味纸包鱼--新一代健康烤鱼

烤鱼起源于巫溪大宁河边，名扬于万州古城，称万州烤鱼，亦谓传统烤鱼!

三味纸包鱼则是源自万州的新一代健康烤鱼，相比传统烤鱼来讲，从主辅食材选择、调料搭配、烤制方式等方面均做了全新的提升和改变。

三味纸包鱼摒弃了传统的碳烤方式，采用健康的电烤，将食物的健康放在了位。加之调料的创新使得其健康、卫生、环保且味道好的特点被食客广为赞誉!

市场定位

目前新一代健康烤鱼主要以纸包鱼和纸上烤鱼两种名称存在，很多人都恍惚看到了新一代健康烤鱼的商机，争相进入这一领域，这就照成入市一年多很火的原因，但目前整个市场都还主要处于散兵混战的局面，还没有一个定位完整和清晰的品牌出现，预计明年会有主导品牌的脱颖而出。

纸包鱼定位于万州新一代健康烤鱼，创领健康烤鱼新品类的发展。精研烤鱼产品数年最终开发出这一全新的烤鱼品类。

三味纸包鱼材料

叶菜280克，如大白菜或甘蓝菜(卷心菜)，切碎，无皮鲑鱼(三文鱼)或鳕鱼排4块，大约每块140克，柳橙汁1/2个，柳橙皮1/2个，磨碎，切碎的新鲜罗勒叶3汤匙，大蒜2瓣，剁碎，干白葡萄酒120毫升，橄榄油1汤匙，中等大小的茴香球茎1/2个，切成薄片，胡萝卜1个，切丝，香草布格麦食:，布格麦食1杯，水720毫升，橄榄油1汤匙，柠檬1个

纸包鱼培训流程

1、原料的选择和辨认。

2、纸包鱼菜品的前期处理。

3、纸包鱼底料的熬制技术。

4、火候的掌握熬料过程常见问题解决方法。

5、鱼的腌制技术、烤制技术

6、纸包鱼菜品的制作。

7、纸包鱼的多种味道的制作技术。

8、纸包鱼老油的回收及清洗技术。

9、纸包鱼全套技术配方无条件提供。

红景泰学习优势

1、无需任何经验，0基础7天轻松掌握

2、风险低，流动摊位都合适

3、新品不断推出，一次合作，终身免费学习新品，学完后赠送手册

4、售后服务，免费提供原料，设备采购渠道,技木升级等一站式服务

开班详情

课程学习时间：5-15天左右

住宿安排：

学习期间吃住均由学校提供

授课方式：

实操为主，理论为辅;先学后做，先易后难。一对一、手把手、全程亲手操作，守护式指导

授课时间：

滚动教学，随到随学，不限时间，也可根据学员情况灵活安排，学会为止。

郑重承诺：

毫无保留传授所有小吃的核心技术，享有售后指导和免费学习新品的权利。

【红景泰】精湛的技术，让每一位真心来求学的学员高兴来，满意而归，让每一位学员生意蒸蒸日上。

【红景泰】承诺，凡是每一位来【红景泰】求学的，技术包学会，本机构为方便每位学员学技术，制定随到随学的制度，方便每位学员更好的学技术。